中國(guó)添加劑預(yù)混料企業(yè)如何轉(zhuǎn)型升級(jí)

2013年12月8日上午，"中國(guó)添加劑預(yù)混料企業(yè)如何轉(zhuǎn)型升級(jí)"主題論壇在上海舉行，論壇由北京偉嘉人股份有限公司董事長(zhǎng)廖峰主持，參會(huì)嘉賓 有：廣東旺大集團(tuán)董事長(zhǎng)鐘世強(qiáng)、北京資源集團(tuán)董事長(zhǎng)劉鈞貽、山東和美華集團(tuán)高磊、上海杰隆生物制品股份董事長(zhǎng)成國(guó)祥、美國(guó)達(dá)農(nóng)威公司總裁馬建寧、北京挑戰(zhàn) 生物公司總經(jīng)理李學(xué)軍。

預(yù)混料轉(zhuǎn)型之路

廖峰提到，近些年來(lái)整個(gè)行業(yè)里形成了一種聲音，就是談?wù)撆浜狭虾皖A(yù)混料之間的關(guān)系，說(shuō)是配合料將在一定程度上取代預(yù)混料，我們行業(yè)的相關(guān)研究部門，包括政府主導(dǎo)部門圍繞食品安全法規(guī)也在某種意義上符合了這樣的一種聲音，導(dǎo)致近些年來(lái)預(yù)混料出現(xiàn)了一些變化。

以預(yù)混料為主的廣東旺大鐘世強(qiáng)等嘉賓都表示近年來(lái)預(yù)混料的發(fā)展很好，認(rèn)為預(yù)混料會(huì)持續(xù)發(fā)展，并且把預(yù)混料作為核心業(yè)務(wù)。

廖峰講到，2013年尤其是養(yǎng)殖業(yè)幾乎是煉獄般的一年，很多企業(yè)的財(cái)務(wù)報(bào)告幾乎是虧損一片，農(nóng)業(yè)部前10個(gè)報(bào)表，預(yù)混料是唯一沒(méi)有下滑的板塊，配合料和濃縮料都是下滑的。

馬建寧說(shuō)，對(duì)于添加劑企業(yè)，現(xiàn)在的確是到了需要有一些改變的時(shí)候，因?yàn)檫^(guò)去的添加劑可能是做一些補(bǔ)充功能的，不管是藥品添加劑還是營(yíng)養(yǎng)添加 劑，這方面做得比較大，隨著今天養(yǎng)殖規(guī)模的擴(kuò)大、飼料價(jià)格的飛漲、各種各樣的生產(chǎn)問(wèn)題、安全問(wèn)題的突出和添加劑企業(yè)，包括預(yù)混料企業(yè)要從簡(jiǎn)單、單一的營(yíng)養(yǎng) 型朝功能型發(fā)展以解決現(xiàn)在日益突出的企業(yè)生產(chǎn)上的矛盾以及成本方面的沖突。所以從這個(gè)方面來(lái)講，這幾年的飼料添加劑還有一個(gè)很明顯的變化，過(guò)去我就是生產(chǎn) 維生素的，但是現(xiàn)在看起來(lái)飼料添加劑需要和其它的一些成分共同合在一起才能有一個(gè)好的效果。還有就是今天的營(yíng)養(yǎng)已經(jīng)不是過(guò)去的靜態(tài)營(yíng)養(yǎng)，由于規(guī)?；B(yǎng)殖以 及飼料原料短缺和成本的飛漲，大量的非常規(guī)性原料被使用在飼料里面，所以企業(yè)的營(yíng)養(yǎng)配方變化也是非常大的，帶來(lái)的應(yīng)急沖擊恐怕上升到了一個(gè)非常高的、前所 未有的程度，添加劑企業(yè)就算自己是做維生素的，或者做礦物質(zhì)的，在今天的形勢(shì)下也必須要在改變使用方法上下功夫，以使你的添加劑在動(dòng)態(tài)營(yíng)養(yǎng)的情況下能夠有 所作為。

成國(guó)祥認(rèn)為整個(gè)飼料行業(yè)和中國(guó)大的形勢(shì)發(fā)展是相匹配的。十八屆三中全會(huì)強(qiáng)調(diào)農(nóng)村的集約化發(fā)展，實(shí)際上農(nóng)村的集約化發(fā)展為我們提供了一個(gè)新的 機(jī)會(huì)，讓我們從事飼料原料的企業(yè)和添加劑企業(yè)有可能產(chǎn)生更多新的原料，由于集約化的發(fā)展，原來(lái)認(rèn)為不可能做的事情現(xiàn)在就可能成為，所以作為這類企業(yè)，從原 料的角度看看你的周邊已經(jīng)發(fā)生了很大的變化。通過(guò)這種視野找到更加廉價(jià)的原料，不管是作為添加劑還是作為飼料原料，我相信會(huì)給我們這個(gè)產(chǎn)業(yè)帶來(lái)新的希望。

劉鈞貽表示，如果說(shuō)過(guò)去三十年畜牧業(yè)的發(fā)展歸功于飼料產(chǎn)業(yè)，未來(lái)的十年預(yù)混料的核心就是添加劑，它是畜牧飼料當(dāng)中科技含量最高、附加值最 高，同時(shí)也是最有想象力的行業(yè)，畜牧飼料產(chǎn)業(yè)的人才都聚集在添加劑領(lǐng)域。2014年馬上就要來(lái)了，我很看好2014年的預(yù)混料產(chǎn)業(yè)，并且長(zhǎng)期看好未來(lái)的添 加劑預(yù)混料產(chǎn)業(yè)，這是具有無(wú)限大的想像空間。我們大家在一個(gè)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代大預(yù)混料的概念添加劑方面可做的文章很多，對(duì)于某一個(gè)添加預(yù)混料的企業(yè)來(lái)講一 定要做，因?yàn)楝F(xiàn)在競(jìng)爭(zhēng)的游戲規(guī)則發(fā)生了變化。

鐘世強(qiáng)提到預(yù)混料企業(yè)產(chǎn)生的規(guī)模好像不大，但是起的作用和劉總說(shuō)的是非常一致的?？梢哉f(shuō)預(yù)混料這個(gè)板塊最重視的就是服務(wù)的附加值，服務(wù)的附加值怎么產(chǎn)生呢？就是整個(gè)產(chǎn)業(yè)里的價(jià)值鏈每個(gè)環(huán)節(jié)做得越精細(xì)產(chǎn)生的價(jià)值越高，最終還是讓用戶的價(jià)值利益最大化。

李學(xué)軍講到，實(shí)際上添加劑預(yù)混料企業(yè)是站在金字塔的最頂端，因?yàn)樗砹烁呖萍?。我們的真正生命力在哪里？未?lái)的發(fā)展方向在哪里？主要還是要給我們的客戶提供核心價(jià)值。未來(lái)我們要做的就是技術(shù)和價(jià)值營(yíng)銷。

添加劑價(jià)值何在？

鐘世強(qiáng)：?jiǎn)螐囊粋€(gè)數(shù)字來(lái)表達(dá)。大家知道去年生豬出欄量6.7億只，豬的飼料統(tǒng)計(jì)數(shù)字是8000萬(wàn)噸，按照這個(gè)數(shù)字，6.7億只的飼料應(yīng)該是 2億噸，另外那些飼料到哪里去了？可能有些散養(yǎng)的不用添加劑，可能是用當(dāng)?shù)氐脑祥L(zhǎng)大的，但是大部分應(yīng)該是用了預(yù)混料的配置，這個(gè)市場(chǎng)占比是比較大的，這 樣來(lái)看，預(yù)混料的空間是非常之大的，它的存在是有道理的，至少是它價(jià)值的存在。作為預(yù)混料來(lái)說(shuō)，它的價(jià)值方式就是在精細(xì)化的理解和服務(wù)營(yíng)銷里面產(chǎn)生價(jià)值， 為這4%甚至10%的產(chǎn)品在終端用戶產(chǎn)生價(jià)值的能力，這個(gè)能力體現(xiàn)它的數(shù)字是比較高的，理解整個(gè)養(yǎng)殖鏈里的每一個(gè)價(jià)值把控，價(jià)值把控的過(guò)程中可以更細(xì)化養(yǎng) 殖戶的營(yíng)養(yǎng)需求以及和養(yǎng)殖過(guò)程中的控制關(guān)系，通過(guò)這種關(guān)系建立很好的人脈關(guān)系、情感關(guān)系。原料價(jià)格比較高的時(shí)候預(yù)混料的量就小了一點(diǎn)，原料低的時(shí)候預(yù)混料 的空間就來(lái)了。這里也表達(dá)了一種現(xiàn)象，預(yù)混料應(yīng)該是一個(gè)組合體，這兩年來(lái)預(yù)混料大量發(fā)展，10%以上是預(yù)混料，實(shí)際上預(yù)混料的概念應(yīng)該是一個(gè)大產(chǎn)品的體系 概念，包括母豬料、保育料，現(xiàn)在保育料都是20%、40%或者50%，有些小豬料也可以做到20%-50%，為什么往前移呢？預(yù)混料添加劑的調(diào)度資源很 大，特別是大原料的使用，目前國(guó)際波動(dòng)性大的時(shí)候是預(yù)混料的短板，預(yù)混料的企業(yè)有這個(gè)能力來(lái)控制成本。

劉鈞貽介紹，添加劑預(yù)混料行業(yè)是隱性的。預(yù)混料現(xiàn)在跟客戶的選擇余地很小，但是預(yù)混料方面可以留下很多在創(chuàng)造服務(wù)、創(chuàng)造客戶價(jià)值方面可以選 擇的品類，并且預(yù)混料和全價(jià)料都是制造行業(yè)，制造行業(yè)最好是往綜合服務(wù)下的信息，我們要向養(yǎng)殖戶和豬場(chǎng)應(yīng)該提供的是綜合服務(wù)包，我們的預(yù)混料和全價(jià)料就要 優(yōu)越，起點(diǎn)就高，單個(gè)企業(yè)肯定要做一些思考，因?yàn)楹暧^環(huán)境變了，客戶變了，時(shí)代變了，單個(gè)預(yù)混料企業(yè)如果還是原來(lái)那種模式，沒(méi)有一定的規(guī)模，你的商業(yè)模式 不是很有競(jìng)爭(zhēng)力的話可能就會(huì)有問(wèn)題。    

成國(guó)祥認(rèn)為因?yàn)轱暳显虾吞砑觿┢髽I(yè)一開始由于科技含量比較高，實(shí)際上成本控制并不是非常重視，所以成本導(dǎo)向還是有所作為的，因?yàn)槔麧?rùn)比較高， 大家忽視了成本控制，成本導(dǎo)向以及為客戶創(chuàng)造更好的價(jià)值同樣重要。制造型企業(yè)的面比較廣，涉及的環(huán)節(jié)比較多，目前整個(gè)科技應(yīng)該說(shuō)發(fā)展得非常快，原來(lái)用的一 種方式現(xiàn)在可能已經(jīng)有更好的廉價(jià)方式去做了，所以要關(guān)注制造業(yè)每個(gè)核心成本環(huán)節(jié)是不是有新技術(shù)的出現(xiàn)。

馬建寧說(shuō)關(guān)于預(yù)混料和全價(jià)料之爭(zhēng)，并不是由企業(yè)家決定的，而是由市場(chǎng)決定的，所以沒(méi)有必要考慮那么多，是市場(chǎng)決定哪種類型的企業(yè)能夠存在、 能夠生存下去，它就會(huì)生存下去?，F(xiàn)在不管是添加劑企業(yè)還是預(yù)混料企業(yè)都面臨著很多機(jī)會(huì)，不是因?yàn)楝F(xiàn)在有哪種添加飼料就可以主宰整個(gè)養(yǎng)殖行業(yè)的走向或者技 術(shù)?，F(xiàn)在飼料企業(yè)也好、養(yǎng)殖企業(yè)也好，我們的盈利模式是以成本為導(dǎo)向的，這種模式就使得我們?cè)诮裉煸蟽r(jià)格短缺和價(jià)格飛漲的情況下大量使用這種原料，這些 都導(dǎo)致了動(dòng)物今天在營(yíng)養(yǎng)方面出現(xiàn)了一些很大的變化。添加劑企業(yè)升級(jí)換代到了必須提出的階段了，你要幫助企業(yè)解決現(xiàn)在面臨的這些問(wèn)題，所以這是很重要的。比 如在中國(guó)的企業(yè)飼料廠既要提供能拿得出手的營(yíng)養(yǎng)方案把動(dòng)物養(yǎng)活養(yǎng)好，還要留有足夠的盈利空間，這是合情合理的要求，也是商業(yè)化生產(chǎn)必須要做到的事情。今天 不管是生產(chǎn)全價(jià)料的企業(yè)、生產(chǎn)預(yù)混料的企業(yè)還是添加劑的企業(yè)都必須朝著這個(gè)方向努力才能生存，才能滿足市場(chǎng)發(fā)展新的需要。添加劑升級(jí)換代在使用方法和功能 性上是首要的，過(guò)去我們?cè)阡N售上不管是添加劑還是預(yù)混料或者是全價(jià)料都是以營(yíng)銷導(dǎo)向?yàn)橹?，過(guò)去的客戶可能很清清楚楚地知道自己需要什么，但是今天絕大多數(shù) 客戶自己不知道需要什么，所以我們?cè)诜?wù)方面必須有很大的延伸，不管你是銷售添加劑、預(yù)混料還是全價(jià)料都必須把服務(wù)延伸到整個(gè)生產(chǎn)鏈，為客戶服務(wù)幫助他理 清思路、明白自己所需要的是什么東西，才能使你的產(chǎn)生價(jià)值真正體現(xiàn)出來(lái)。

高磊表示，預(yù)混料我們都非常清楚，設(shè)備和工藝都要簡(jiǎn)單得多，相對(duì)來(lái)講，固定資產(chǎn)的投入就少，關(guān)聯(lián)性就方便。預(yù)混料通過(guò)科技技術(shù)的提升可帶動(dòng) 養(yǎng)殖戶形成一個(gè)養(yǎng)殖專業(yè)合作社，如何提高養(yǎng)殖戶的這個(gè)效率、帶動(dòng)更廣泛的那些產(chǎn)業(yè)農(nóng)民做到養(yǎng)殖這個(gè)行業(yè)中來(lái)，使得他們以勞動(dòng)力的問(wèn)題堅(jiān)決克服在這方面的困 難，同時(shí)我們也在跟政府交流這些事情，他們對(duì)于農(nóng)民養(yǎng)殖方面的關(guān)注程度要大得多，只要是能夠把我們這個(gè)企業(yè)帶來(lái)的價(jià)值提供給我們的政府領(lǐng)導(dǎo)，政府領(lǐng)導(dǎo)就會(huì) 支持我們。

李學(xué)軍談到，這幾年全價(jià)料的企業(yè)做得風(fēng)生水起，他們的規(guī)模都做得比我們大，實(shí)際上中國(guó)飼料行業(yè)也就是三四十年時(shí)間，應(yīng)該說(shuō)是大浪淘沙。我們 要沉下心來(lái)做企業(yè)，中國(guó)的大部分企業(yè)家受到環(huán)境影響，更多的是人家做什么我們就做什么。我們要做特殊的企業(yè)，把我們自己的特殊做出來(lái)就能夠強(qiáng)大，誰(shuí)也吃不 了你。

添加劑企業(yè)核心要素

劉鈞貽認(rèn)為現(xiàn)在的新經(jīng)濟(jì)時(shí)代更多的是用戶體驗(yàn)，最后的體驗(yàn)是無(wú)價(jià)的。只要你的觀念被顛覆了，一切都會(huì)被顛覆。

鐘世強(qiáng)提出應(yīng)該從制造轉(zhuǎn)型到創(chuàng)造，從滿足客戶的追求轉(zhuǎn)向創(chuàng)造客戶的追求，我認(rèn)為這才是轉(zhuǎn)型最重要的點(diǎn)，如果做不到這一點(diǎn)的話就很難脫穎而出，預(yù)混料企業(yè)應(yīng)該是從這里開始。

廖峰認(rèn)為配合料的基因密碼是成本導(dǎo)向，而添加劑和預(yù)混料板塊的導(dǎo)向是創(chuàng)造和價(jià)值導(dǎo)向，這是它的基因密碼所決定的，不是你想當(dāng)然地認(rèn)為我想怎么去創(chuàng)造就怎么去創(chuàng)造，因?yàn)榕浜狭献非蟮氖峭|(zhì)化，而預(yù)混料追求的是差異化和專業(yè)化服務(wù)能力。

成國(guó)祥表示，其實(shí)一個(gè)企業(yè)的發(fā)展到了這個(gè)階段，尤其是飼料原料添加劑企業(yè)，創(chuàng)新是企業(yè)的靈魂，一個(gè)充滿創(chuàng)新、積極向上正能量的文化可能是一個(gè)企業(yè)能夠走多遠(yuǎn)最根本的核心所在。

馬建寧說(shuō)主要還是觀念上要有更新。今天的新形勢(shì)下我們要反過(guò)來(lái)重新反思我們對(duì)市場(chǎng)、對(duì)技術(shù)方面的認(rèn)識(shí)，所以這個(gè)觀念不更新的話要想轉(zhuǎn)型升級(jí) 或者搞別的創(chuàng)新都是夸夸其談，市場(chǎng)有市場(chǎng)的規(guī)律，希望企業(yè)能夠在認(rèn)清市場(chǎng)規(guī)律的情況下、滿足市場(chǎng)需求的情況下完成自己的升級(jí)換代或者轉(zhuǎn)型。

高磊講高度統(tǒng)一的企業(yè)文化是我們這個(gè)企業(yè)不斷發(fā)展的指南針，我們都知道，我們企業(yè)的生存是來(lái)源于客戶，如何為客戶做好有價(jià)值的服務(wù)，我們也在想打造一支專業(yè)化的團(tuán)隊(duì)是我們?yōu)榭蛻魟?chuàng)造價(jià)值的第一競(jìng)爭(zhēng)力。

李學(xué)軍認(rèn)為企業(yè)的第一核心競(jìng)爭(zhēng)力就是我們的科技與人才，人力資本是未來(lái)決定企業(yè)能走得多遠(yuǎn)，科技是決定未來(lái)企業(yè)能走多大。