水產(chǎn)飼料行業(yè)面臨轉(zhuǎn)型期

2013年是中國(guó)三十年來(lái)首次飼料總量下滑，水產(chǎn)飼料量也下滑。水產(chǎn)飼料走過(guò)了快速發(fā)展階段，那么水產(chǎn)飼料行業(yè)的轉(zhuǎn)型期又是如何的呢?2月22日， 由廣州市誠(chéng)一水產(chǎn)科技有限公司(以下簡(jiǎn)稱“誠(chéng)一”)承辦的2014年中山大學(xué)水產(chǎn)飼料企業(yè)技術(shù)研討會(huì)暨發(fā)展論壇在中山大學(xué)召開(kāi)，中山大學(xué)劉永堅(jiān)教授、中科 院水生生物研究生解綬啟教授、蘇州大學(xué)葉元土教授、中山泰山飼料有限公司肖祖樂(lè)等嘉賓，以及水產(chǎn)飼料企業(yè)負(fù)責(zé)人、技術(shù)總監(jiān)、配方師等200余人參會(huì)，共同 探討水產(chǎn)行業(yè)的發(fā)展。注重品質(zhì)的產(chǎn)品以及規(guī)?；酿B(yǎng)殖手段被認(rèn)為是主要的方向。

飼料薄利 產(chǎn)品專業(yè)化

“通過(guò)粗放式經(jīng)營(yíng)來(lái)獲取效益的時(shí)代已經(jīng)過(guò)去了。”廣東恒興集團(tuán)營(yíng)銷(xiāo)中心總經(jīng)理陳晨曦說(shuō)，以前飼料企業(yè)更關(guān)注養(yǎng)殖的增量，養(yǎng)殖的發(fā)展也主要在于加 大養(yǎng)殖密度、加快養(yǎng)殖動(dòng)物的生長(zhǎng)，但是病害問(wèn)題也逐漸嚴(yán)重。隨著養(yǎng)殖和飼料的發(fā)展，產(chǎn)業(yè)鏈透明度提高、競(jìng)爭(zhēng)加劇，近年來(lái)，企業(yè)逐漸意識(shí)到將更多精力投注于 經(jīng)營(yíng)和品質(zhì)上。

“根據(jù)市場(chǎng)發(fā)揮團(tuán)隊(duì)作用和產(chǎn)品專業(yè)化，例如配方、產(chǎn)品研發(fā)的積極性。”肖祖樂(lè)表示，2014年公司會(huì)成立豬事業(yè)部、草魚(yú)事業(yè)部，加強(qiáng)市場(chǎng)專業(yè) 化，改變游兵散勇?tīng)顟B(tài)。肖祖樂(lè)還特別提到將更關(guān)注采購(gòu)方面，降低采購(gòu)成本。中紡農(nóng)業(yè)湖北有限公司傅永生認(rèn)為原料判斷是十分重要的，例如2013年菜粕由 2400元/噸漲到3400元/噸左右，沒(méi)有原料儲(chǔ)備的企業(yè)在配方和市場(chǎng)上都很被動(dòng)。

在產(chǎn)品專業(yè)化上，廣西澳華農(nóng)牧科技有限公司總經(jīng)理詹玉春介紹，澳華目前則只做兩個(gè)系列5個(gè)產(chǎn)品，專注做好品質(zhì)，對(duì)技術(shù)的堅(jiān)持也得到了市場(chǎng)的認(rèn)可。

水產(chǎn)用工難 養(yǎng)殖規(guī)模化

“未來(lái)用工最難的職位是飼料搬運(yùn)工。”海南裕泰科技飼料有限公司總經(jīng)理陳剛說(shuō)，飼料從倉(cāng)庫(kù)到車(chē)上這段搬運(yùn)的勞動(dòng)，年輕人大多不愿意做。而目前養(yǎng) 魚(yú)的主力軍40-50歲，5年或10年之后也依舊活躍在養(yǎng)殖一線，因此搬運(yùn)工的用工問(wèn)題比養(yǎng)殖更突出。但是養(yǎng)殖規(guī)?；⒈憬莼彩悄壳敖夥潘a(chǎn)勞動(dòng)力的方 向。據(jù)陳剛介紹，海南地區(qū)投料機(jī)等輔助養(yǎng)殖機(jī)械需求增大，浮水料也因?yàn)轱暳限D(zhuǎn)化率高，并且是為“懶人”設(shè)計(jì)的飼料，預(yù)計(jì)未來(lái)在海南地區(qū)也將發(fā)展迅猛。

通過(guò)使養(yǎng)殖規(guī)?；瘉?lái)追求更多利潤(rùn)、減少成本似乎公認(rèn)的方向。散戶會(huì)逐漸減少，單個(gè)養(yǎng)殖場(chǎng)的規(guī)模會(huì)加大，養(yǎng)殖方向的分工也會(huì)明細(xì)，如針對(duì)消費(fèi)市場(chǎng)特定規(guī)格的魚(yú)等。

“大規(guī)模、大水面養(yǎng)殖是減少成本很好的方式。”誠(chéng)一技術(shù)部部長(zhǎng)胡云華說(shuō)，大規(guī)模水面養(yǎng)殖體現(xiàn)的是成本優(yōu)勢(shì)。從服務(wù)角度來(lái)看，大池塘雖然不比小池塘高效，但是大水面池塘餌料豐富，省錢(qián)、穩(wěn)定。同時(shí)，規(guī)模化會(huì)對(duì)飼料考量更細(xì)，飼料的分類(lèi)細(xì)化。